2015情人节巧克力做法大全

　　情人节巧克力的做法四

　　原料：大块的巧克力(超市就可以买到)小饼干，榛子，杏仁等(切碎备用)，各种小模子，比如星星的，桃心等。

　　做法：

　　1、把巧克力掰碎，放在密封盒之类的微波炉可以使用的塑料盒子里(不要加盖)，用小锅盛上水，(不建议用微波炉化，不好，味道会受到影响)。

　　2、在把密封盒驾到小锅里，开小火，慢慢将盒内的巧克力融化，切忌密封盒内不要加水，不然该不纯了，用勺子把融化中的巧克力搅拌搅拌，等全部划开后，不要从小锅里拿出，把喜欢的干果切碎放到盒里搅拌，然后仍然不要从小锅内取出，借助小锅内的水温使巧克力不至于凝固。

　　3、在案板上或者平盘里面铺上锡纸，没有的话用食品专用的垫纸也可以，把模子放好，用小勺把融化状态中的巧克力淋到模子中。放入冰箱速冻层待凝固后取出放入保鲜层就好了。