煎牛排的家常做法大全
导语 煎牛排的时间决定牛排的成熟度，按各人口味决定，七成熟的牛排是大多数人能接受的。其他的配菜我选用了颜色丰富的蔬菜， 西兰花， 彩椒等， 焯过水后加点调料凉拌后摆盘，装饰即可。
煎牛排的做法
先看看原材料：
主料：牛肉
辅料：西兰花、彩椒、洋葱、蒜
调料：红酒、蚝油、黑胡椒、食盐
1、将牛眼肉用小铁锤敲打；
2、放入洋葱，大蒜，蚝油，盐和黑胡椒放入肉中；
3、搅拌均匀后腌制十分钟；
4、将西兰花和彩椒放入加了点盐和油的开水中焯一下；
5、水再开时将配菜捞出来沥干；
6、放入碗中加入盐，白醋和橄榄油黑胡椒；