郑州钓鱼烧烤好地方推荐（路线+费用）

　　烧烤鱼怎么做才好吃?

　　鱼肉中含丰富的B族维生素，如维生素B1、维生素B2、维生素B6等，还有少量的维生素A和维生素E,　吃鱼健脑是我们大家都知道的，但是，我们错误的烹饪方法，会让鱼的营养大打折扣。鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢?这段时间不想吃肉，所以每次做出来的肉菜都不太有卖相。想吃什么呢?去买条鱼吧，自己做烤鱼吃,一起来看看我的烧烤鱼是怎么做的吧……

　　烧烤鱼怎么做?说是烤鱼，其实是炸的，买了1斤2两左右非洲戟一条，(鲤鱼，草鱼都行，只是我家人少，太大吃不了，这非洲戟正好)

　　主料：鱼1条，

　　辅料：郫县豆瓣、火锅底料少许(1/4包)、泡椒、野山椒、泡姜、干辣椒、花椒粒、生姜、大蒜瓣、花生油、小磨香油、白糖，土豆1个，香芹1根、嫩黄瓜1根，其他个人喜欢吃的火锅菜品都行哈。

　　烧烤鱼的做法：

　　1、先将鱼洗净，两面各划四刀，抹盐、料酒，码味;

　　2、炒锅洗净烧热，加入花生油适量(够炸鱼就行)，把鱼放入锅内，炸;(这个过程是我家白老鼠做的，我怕油烫我，呵呵)等鱼两面渐黄，锅里的声音小了，就是鱼肉差不多熟了，起锅，装盘;

　　3、将就炒锅里炸鱼的油，我又放了点鸡油，混合油，吃着香哈!放入豆瓣、火锅料，中火炒，按顺序放入花椒、辣椒、少量白糖、蒜头、泡椒和野山椒，持续翻炒，火不要开太大，太大了油烟味太重，菜就不好吃了。

　　炒个两分钟，锅里的料红红的，看着就很舒服，这时可以下香芹继续炒，我还是用中火炒的，没什么原因，这个得自己掌握了。

　　4、香芹炒一分钟左右，加入少量的水，不用太多，刚没过锅底就行了，把切好的土豆片放入锅里，土豆片是烤鱼里我最喜欢吃的配菜。土豆煮熟的时候，水能差不多正好收完最好哈，这时油亮亮的，放入黄瓜片，撒点味精，翻炒几下就可以起锅了，再把事先切好的香葱和香菜末撒在面上，卖相一流了。

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