冬季郑州美食攻略

　　祥瑞饺子--二十年饺子老店暖心一餐

　　冬天好像有许多节日都是要将饺子当做主食的，所以每逢节日的时候各种饺子馆的生意都会火爆异常。作为中国的传统节日冬至，没有吃饺子，怎么能算是过一个完整的节日呢。所以看到这家门庭若市、座无虚席的二十年饺子老店，不去尝尝就太可惜了。

　　祥瑞饺子专业的饺子店真是不同凡响，光是饺子就有二十多种，让人挑花眼。点单率最高的要数全家福了，菠菜、胡萝卜、番茄的汁和面，饺子皮儿就分别显现出绿色、黄色和橙色。据说当初做彩色饺子是为了让不爱吃蔬菜的小朋友补充维生素，因为很受欢迎，所以，慢慢就发展成了进店必点的招牌饺子。这里的鸡蛋槐花饺子比起别家的馅儿要香上许多，槐花和鸡蛋是过了油直接炒在一起的，再加上葱姜调味儿，吃出了肉馅儿的口感。

　　店里的凉菜种类也很多，为了保持炸过的食物的口感和品质，炸的虾和小鱼在装盘之后会拿进厨房再加热一下。撒了芝麻的特色鲢鱼带着些许甜味，虽属于凉菜阵容，但大块的鱼肉让人觉得超级实惠，在冬天吃鲢鱼也是很滋补的。

　　冬天为了保暖，店家都会把店门武装起来防止漏风进去。所以站在门口的时候，感受不到店里的场景，觉得生意有些冷清。但是掀开门帘进到店里之后，我和我的小伙伴被里面汹涌的人潮给惊呆了。被顾客围住的收银台和服务员大嗓门的询问要什么菜，无一不显示着这家二十年老店的人气。

　　环境：店面不小，干净整洁，桌椅摆放有些不合理，人多的时候像春运的火车车厢。

　　服务：服务员较少，上菜速度快，因为人多，有时候会比较费嗓子。

　　人均：35元

　　交通：295路公交直达。

　　综合：二十年的饺子老店，不管是品质还是上菜速度都很快，饭点儿人很多，建议错峰去吃。