冬季郑州美食攻略

　　杜家鸡--滋补韧性土鸡肉 满口酣畅

　　冬至是很重要的节气，在传统节气里，仅次于除夕夜的地位，寒冷的节日最易拨撩思家的心，白居易曾在冬至夜里写道：“想得家中夜深坐，还应说着远行人。”每每读罢，总是心头酸楚。思家的念想和现实的言不由衷，往往寄托于味觉去填补，最熟悉家常口味的菜馆，常能从舌尖燃起我们心底的暖意。

　　杜家鸡家常口味的店大都并不浮夸，不会费心费力在金碧辉煌的表象，而都用心在研磨每道菜的可口上。现杀现宰的特色炒鸡，十五分钟内点杀上桌，炒好放在热气腾腾的干锅里，土鸡肉吃起来肉质筋道但不难嚼，大块的鸡肉入味透彻，口味鲜香却并不麻辣油腻。家常的干锅千页豆腐是必点菜，酒精炉维持着暖人的温度，每片豆腐选材特别的薄嫩，吃起来更加的Q劲和爽脆。

　　底面焦黄口感松软的地锅馍最接地气了，搭配上农家自制豆瓣酱，很简单却好吃到根本停不下来，已经不记得吃了几个了。饱腹之后是酸汤鱼和杂粮谷物，汤汁胡椒味比较重，酸辣鸡蛋汤里有几条炸过的小鱼，炸的有些老，口味一般。重要的节气总有美好的愿望，杂粮五谷拼盘的“五谷丰登”很值得一试，蒸的热气腾腾的一屉上桌，搭配奶昔味道更香甜。

　　很干净整洁的店面，店员大都是和蔼的阿姨，不说贴心，却舒适的氛围刚好。寒冷的节气，和最亲近的人来这间家常菜馆暖胃，也是极好的。

　　环境：干净整洁的简单装修，朴素温暖。

　　服务：服务员大多年龄较大，一口亲切的家乡话，有需必应。

　　交通：停车方便，附近站牌205路;21路;63路等公交车可达。

　　综合：口碑很好的老字号店面，滋补土鸡冬日暖身又暖胃，饭点人比较，可以提前打电话预约。